425 cc Deniz Fasulyesi Konservesi

Ege mutfağı denildiğinde akla ilk gelen tarifler hiç şüphesiz zeytinyağlılardır. Bu lezzetli tariflere en güzel şekilde eşlik eden malzemelerden biri de deniz fasulyesidir. Deniz fasulyesi, tadı deniz börülcesini andırmakla birlikte daha hafif ve daha az tuzlu bir yapıya sahiptir. Kılçıksız olması sebebiyle ayıklanması ve hazırlanması oldukça kolaydır.

Deniz fasulyesi, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen çok yönlü bir besindir. Ayvalık civarlarında özellikle popüler olan bu ot, et yemeklerinden balık sofralarına, hatta makarna soslarına kadar geniş bir yelpazede kullanılabilir. Karışık ot salatalarında da sıklıkla tercih edilen deniz fasulyesi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

Aydın Gölhisar’ın yerel köylülerinin katkılarıyla toplanan bu özel otlar, şimdi Aydın Enginar 09’da sizlerle buluşuyor!